Notre petite fabrique de bière : la brasserie des Roches

Brasserie artisanale née en 2009…

Xavier Brasseur…« clandestinement » dans un garage des Roches de Condrieu (d’où son nom), elle est venue s’installer en avril 2012 aux Tanneries pour grandir et produire dans de meilleures conditions. Xavier et Sam (les 2 brasseurs donc!) amateurs de bières (il faut bien le dire) las de trouver à la pression des breuvages souvent insipides, aventureux et un brin cuisinierSam brasseurs (voir plus qu’un brin, vous les trouverez parfois derrière les fourneaux) nous peaufinent une nouvelle recette de bière par an. Vous pouvez trouver d’ores et déjà en bouteille de 0,75l de la bière blanche, blonde, ambrée et brune . Aux instan’tanneries elles seront servies à la pression.

La Belle Roche :

Non ce nDSC06699‘est pas la cuisinière qui vient des Roches !! C’est le nom de la bière. Que vous en dire ? C’est une bière artisanale élaborée avec du malt (orge et/ou blé selon les recettes) et du houblon bio. Elle est brassée à la main (photos à l’appui). Sa gazéification se fait par un processus naturel grâce à une double fermentation dans la cuve puis en bouteille. C’est donc un produit vivant qui mature avec le temps comme le vin. Ce sont des bières peu amères aux arômes fleuris et fruités.

Nous vous proposons toutes les bières de la brasserie en vente à emporter.

 

Professionnels et associations n’hésitez pas à contacter la brasserie:

06 72 22 73 77.

postmaster@brasseriedesroches.fr

Vous voulez en savoir plus,

Allez sur le site de la brasserie: http://www.brasseriedesroches.fr/